Originaires d'Espagne, les empanadas se réinventent dans cette recette et se cuisinent à la sauce antillaise. Cette recette combine la douceur de la banane plantain avec la saveur de la viande hachée ...

Après sa recette des bananes flambées, Laurent Mariotte s'attelle à un autre plat antillais emblématique : le colombo. Le présentateur de l'émission Petits plat en équilibre, en séjour sur l'île de la ...

Le foutou banane est un plat ivoirien à base de banane plantain bouillie et écrasée qui sert d’accompagnement aux plats en sauce. Un mets qui fait le buzz sur les réseaux sociaux grâce à la recette de ...

Les frites au Air fryer sont désormais incontournables. Et si on essayait une version plus exotique, avec des bananes plantain ? Vous allez voir que le résultat est tout aussi bluffant ! Commencez par ...

Coupez les extrémités des bananes, coupez les bananes en deux, mettez-les dans une casserole d'eau froide salée, portez à ébullition et laissez cuire 10 mn. Pendant ce temps, préparez la marinade : ...

La banane plantain ? C’est un régal ! Pas un hasard si on la trouve de plus en plus à la carte des restaurants contemporains. Cette variété hybride est beaucoup moins sucrée que celle que l’on ...