Les colorants alimentaires sont des substances additionnées aux denrées alimentaires de base en vue d'offrir un aspect coloré et original aux aliments sans en altérer le goût. IIs sont de plus en plus ...

Les colorants alimentaires sont de plus en plus présents dans nos produits de consommation courante. Découvrons ensemble à quoi ils servent exactement, quelles sont leurs différentes caractéristiques ...

Vert fluo, rose, jaune... Le macaron déferle sur la Suisse depuis quelques années. Ses couleurs vives séduisent, mais quel type de colorants alimentaires utilise-t-on pour sa fabrication ? Rouge ...

L'industrie alimentaire les glisse un peu partout, mais les colorants sont-ils vraiment sans risque? ABE fait le point sur certains colorants soupçonnés d'être cancérigènes ou de favoriser ...

L’agence de sécurité sanitaire américaine a annoncé le 15 janvier proscrire l’utilisation du produit, dont des études ont montré qu’il causait des cancers chez les animaux. S’il est strictement ...

Les colorants alimentaires sont des substances additionnées aux denrées alimentaires de base en vue d'offrir un aspect coloré et original aux aliments sans en altérer le goût. IIs sont de plus en plus ...

Cela fait un moment que je suis à la recherche de colorants alimentaires en pourdre (ou en pate) pour la confection de macarons. Je n'ai rien trouvé en Suisse jusqu'a maintenant , et je voudrait ...

Les colorants alimentaires sont de plus en plus présents dans nos produits de consommation courante. Découvrons ensemble à quoi ils servent exactement, quelles sont leurs différentes caractéristiques ...