moi aussi j'utilise une plaquette de chocolat nestlé patisserie. je la fais fondre au bain marie dans un plat en pyrex placé dans une casserole d'eau. une fois le chocolat bien fondu et coulant, je ...

On vous dévoile les secrets pour réussir un nappage au chocolat aussi lisse et brillant que dans les vitrines de pâtisseries. De la préparation de l’appareil à la température idéale, chaque geste ...

Le Gâteau de Semoule Nappage au Chocolat Yabon est préparé à base de lait écrémé, de crème fraîche, de la semoule de blé et de chocolat en poudre. Cette recette contient du sucre, de l’eau et du sirop ...

Quoi de meilleur qu’un gâteau au chocolat pour se régaler à l’heure du goûter ? Un gâteau au chocolat et aux poires ! Surtout s’il est servi avec un nappage gourmand au chocolat noir et à l’huile de ...

Aussi appelé "gâteau coulant" ou "gâteau dégoulinant", le Drip Cake est un gâteau sur lequel on laisse tomber un coulis, dont les gouttes s’arrêtent sur les parois du gâteau. "Drip" signifie "goutte" ...

Après une première semaine entièrement dédiée au chocolat, place à une nouvelle semaine de compétition dans "Le meilleur pâtissier" avec une émission dédiée aux gâteaux rayés. Pour l'occasion, Cyril ...

Lavez les carottes et détaillez-les en tronçons. Réduisez les graines de lin en poudre à l’aide du blender. À l’aide du robot, mixez l’ensemble des ingrédients par impulsions, jusqu’à obtenir une ...

Bonjour, si je peux t"aider, voila, je fais toujours mes nappages au chocolat comme cela: je mets dans une casserole une demi-tablette de chocolat noir avec de la crème liquide, je laisse fondre en ...