L'hiver s'invite à la table avec une pointe d'audace acidulée et un nuage de douceur meringuée. La tarte au citron meringuée, c'est l'assurance d'un dessert "waouh" au cœur des fêtes, le rayon de sole ...

Quand Romain Couturier et Shannon Martin-Peulet ouvrent leur boulangerie-pâtisserie au printemps 2025 à Vonnas, ils ont une ...

Une galette au sucre, créée en 1912 à Pérouges, continue de régaler les papilles des touristes plus d'un siècle plus tard. Et depuis la recette n'a pas quitté la famille Thibaut, elle est même devenue ...

La nostalgie est-elle la mère de toutes les gourmandises? Dans leur livre Nostalgies: 100 desserts rétro revisités, deux ...

La Fête des lumières est l’occasion idéale pour célébrer la gastronomie lyonnaise, grâce au dernier ouvrage du pâtissier ...

Le parfum suave de la vanille mêlé aux arômes doucement épicés d'une poire juteuse, le tout rehaussé par la magie d'un ...

La cuisine est souvent une affaire de transmission, un patrimoine qui raconte une histoire. Dans notre premier épisode, la tarte meringuée de Pierre, héritée de sa grand-mère alsacienne.

La pâtisserie française, sa technicité, son excellence et sa renommée internationale… Aujourd’hui adulées, les créations ...

Envie d’un dessert rapide et gourmand ? Le chef Abdel Alaoui vous propose une tarte aux pommes express à la poêle. Facile à ...

La cheffe Amandine Chaignot ouvre en 2019 son premier restaurant Pouliche (Paris 9e), puis en 2021 le Café de Luce à ...

À l’approche de Noël, le chef Juan Arbelaez signe une tarte Tatin poire-chocolat pensée comme star du réveillon. Qu’a-t-elle ...

Fort de sa réputation, le restaurant à la cuisine tantôt latine, tantôt japonaise, proposera désormais sa formule dédiée aux ...